Pour cette fois-ci encore, on reste dans le royaume des cerises, car je vous propose mon interprétation de la forêt-noire. Ce gâteau, qui en matière …

Voici un entremets qui a conquis tout le monde autour de moi, à tel point qu’il est devenu un classique que l’on me redemande à …

Pour augurer le printemps dont les prémices se font ressentir de plus en plus chaque jour, en nous offrant notamment, de beaux après-midis ensoleillés, j’avais …

( Prochaine recette à venir )

Durant les quelques années qui m’ont conduit à parcourir l’Algérie, principalement d’est en ouest, j’ai eu la chance de croiser de très belles âmes, et …

Les fêtes approchent et je suis, comme bon nombre de passionnés de pâtisserie, au taquet. Et pour cette deuxième bûche, j’ai décidé de suivre les …

Autant vous le confier d’emblée, je ne suis pas très fan de tout ce qui est amer et acidulé. C’est bien pour cela, que lorsque …

Après avoir reçu, à quelques jours d’intervalle, les beaux livres des cheffes Nina Metayer et Claire Damon, je n’ai pas mis beaucoup de temps pour …